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Muitos rótulos ou regiões hoje em evidência começaram a partir da visão ou delírio de alguém que ali se instalou, acreditando ser possível produzir algo diferente do que se fazia. A história vitoriosa do espumante brasileiro começou assim, mais propriamente com o francês Robert-Jean de Vogüe, que chegou à Serra Gaúcha em 1973 depois de implantar a Chandon em Mendoza, na Argentina, 14 anos antes.
