Muitos cordoveses ainda não sabemmas no terreno que hoje compõe os hectares do recém inaugurado, Parque Bustos, Chateau Carreras e Kempes Park são os restos dos túneis de um antigo moinho de farinha construído entre 1869 e 1871.
Sob o complexo Feriar, existe um túnel escavado há mais de 400 metros de comprimento, paralela às ravinas do rio Suquía. Aquedutos utilizados pelo moinho de farinha para abastecimento de água, cujas ruínas hoje podemos explorar e visitar nas proximidades do novo parque em frente ao Chateau Carreras.
foi don Adolfo Roque que em 1857 comprou a terra chamada “Baja de Ontivero” de seu pai Juan Roqué. Terreno que se estendia pela área do atual estádio Mario Alberto Kempes.
Mais tarde, entre 69 e 71, Adolfo Roqué construiu o moinho hidráulico, que hoje vemos como ruínas perto do rio Suquía. A construção usou esses sistemas de túneis como valas para fornecer água. Finalmente, o moinho entra em funcionamento em 1872.
Em 1877, Roqué acabou vendendo o engenho para um empresa formada por Enrique Gavier e seu cunhado David Carreras. O próprio Carreras, que anos depois construiria a mansão que hoje conhecemos como Chateau Carreras.
Nos anos anteriores à construção do Parque Bustos, muitas organizações e grupos interessados exigiram a conservação e preservação destas ruínas e túneis tão importantes para a história de Córdoba. Embora estas ruínas estivessem soterradas, depois de um grande trabalho de recuperação e manutenção, hoje podemos apreciá-las se visitarmos o espaço verde.
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